Шить буду 13 июля (четверг) | 19:30
📌 Тема: Фудтраки: особенности, реалии и перспективы
Фудтрак, еда на колесах, уже завоевал сердца молодых и активных! Ранее встречавшиеся лишь на фестивалях и в хипстерских спейсах, теперь это красивые ресторанчики, которые разработаны с максимальным учетом требований, предъявляемых к стационарным заведениям.
Именно об этом новом тренде расскажет владелец сети SB Burgers на Невском и космического фудтрака на Крестовском - Доминик Шпота.
Доминик не понаслышке знает всю "кухню" ресторанов такого формата. Имеет опыт работы в ресторанном холдинге Food Retail Group, в том числе в качестве зам. генерального директора Maza Park, а также проработал старт-ап менеджером бизнес-школы SWISSAM. Теперь имеет сеть отличных бургерных в центре Петербурга и стильный фудтрак на Крестовском.
Все самое интересное из мира ресторанного бизнеса!
Регистрация: https://mv-k7.timepad.ru/event/497701/
Вход по тарифу: 3 рубля в минуту. Чай, кофе, печенье: бесплатно
